|
Festmenyer
Menyer för högtider och festligheter
Ring 0372 12750 för bokning.
Vi skräddarsyr ditt arrangemang för en
minnesvärd och lyckad tillställning.
Boka gärna tid eller kom in så kan vi disskutera och
skräddarsy era önskemål vad gäller mat, dryck och dukning.
Meny Skog och sjö
Krämig kantarellsoppa med riven
västerbottenost och basilika
***
Tomat och chilibakad rödingfilé med timjancremé
samt pressad potatis och citron
***
Gästgivarns chokladtårta med lingonparfait och
lättvispad grädde
405 kr
Meny Rustik
Småländsk charktallrik med kökets ostar
och delikatesser
***
Örtbakad torskrygg med hummergräddsås samt
vispat limesmör
***
CreméBrulee med kanderat socker
405 kr
Meny Tradition
Toast Skagen med
klassiska tillbehör
***
Husets skomakarlåda med grillad ryggbiff bacon och purjolökssås
samt gratinerad pommes duchesse
***
Tre sorters ost med husets marmelader
samt klassiska tillbehör
405 kr
Meny Klassiska smaker
Klassisk räkcoctail med dillvinegrette
och sesamsticks
***
Noisetter av fläskfilé med kantarellsås,
grönsaker och klyftpotatis
***
Småländsk ostkaka med lättvispad grädde och
jordgubbssylt
395 kr
Meny Kronoberg
Laxcannapé med gravlaxsås och
handskalade räkor
***
Gammaldags kalvstek med pressgurka och gelé,
serveras med gräddsås, grönsaker och kokt potatis
***
Lättfrusen vaniljglass med varma hjortron
och chokladgarnityr
395 kr
Meny Supé
Italiensk lufftorkad skinka serveras
med tomat och mozzarella samt färsk basilika
***
Skaldjursgratinerad rödspättafilé med vitvinssås och
smörsauterad sparris serveras med pressad potatis
***
Mjölkchokladmousse serveras med rårörda hallon
395 kr
| 
